北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

前進(早期収穫用)馬鈴しょについて

2017年4月17日(月)【男爵】

えぞふじくん(ミニふじ)さん

男爵生産者えぞふじくん(ミニふじ)さん

雪解けも進んで参りました!
今日の日中は15度くらいまで上がり、春らしい陽気となりました。
明日は一変して暴風雨の予報が出ており心配ですが・・

羊蹄山麓の馬鈴薯の収穫は8月から始まりますが、北海道産の「新じゃが」の季節になるべく早く出荷することで高値で販売できることから、早期に収穫する技術というものがあります。

今回は、その技術の一つである「発根育苗栽培」の確認をしてきました!!

ビニールハウスやトンネルハウスで、切った種いもを並べて土を被せることで、畑に植付する前に「根っこ」を伸ばす技術です。

雪解けが遅い地域ですので、生育を早めるには欠かせません。
他にも手法はあるのですが、最も省力化できるということで主流になっています。
とはいえ、最初に並べるのと、掘り起こす際に土を取り除くのがかなり大変とのことです。

育苗期間は2週間程度となりますが、その間の温度管理は大切です。
日中は温度が上がりすぎないように、夜は保温させるために、ハウスの開け閉めは欠かせません。
植え付けが遅れると、根が伸びすぎてしまうこともあります。
順調にいけば、4月末ころには植付が始まりますよ!!


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