北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

発芽!

2018年5月25日(金)【スイートコーン】

とかち晴れさん

スイートコーン生産者とかち晴れさん

こんにちは!
とかち晴れです!

スイートコーンが発芽してきました。
今のところ順調に育っています!

早いものはもうこんなに大きくなっています!!



メロンの玉周り状況

2018年5月24日(木)【メロン】

ゆうさん

メロン生産者ゆうさん

再来週には、出荷開始予定になっておりますメロンの状況ですが
例年は大玉傾向か小玉傾向が問われると今年は、大玉ではないかと思われます。
今シーズンは、寒暖の差があるので糖度も高くなりそうです。
期待できます!



ほうれん草のしゃぶしゃぶを作りました

2018年5月24日(木)【ほうれんそう】

マツモトさん

ほうれんそう生産者マツモトさん

札幌も寒くなったり暑くなったりと気温の変化が激しいですが、ほうれん草は
予定通り順調に生育しています。

味に異常が無いか出荷するほうれん草は出荷前に食味チェックをするようにしています。
うちではおひたしにしてチェックする事が多いのですが、今日は久しぶりに
しゃぶしゃぶにして見ました。

豚肉とほうれん草を鍋で煮て、ポン酢で食べるというシンプルなものですが
ほうれん草を美味しく食べる事ができます。

味も特に問題は無く美味しく作れたと思います。
ほうれん草のしゃぶしゃぶは美味しくたくさんほうれん草を食べられるので
おすすめです。ぜひ試して下さい。


第9話 今年も『まめ』に過ごしたい(^^)v

2018年5月23日(水)【メークイーン】

桧山南部食用馬鈴薯生産組合さん

メークイーン生産者桧山南部食用馬鈴薯生産組合さん

みなさ~ん、こんにちは!
おらいも君です。

5月も、もう終わりですね。
檜山南部地区では、いよいよ大豆のタネまきが始まりますよ~

タネをまく前に、まずは畑の準備を!

土を細かく砕いて、丁寧に、丁寧に(^o^)

今回おじゃました生産者は、黒い大豆をまくんだって。
なんと、檜山南部地区では黒大豆の栽培が盛んなんです!

みなさんご存じとは思いますが、黒大豆は『おせち料理』に煮豆として使われているんですよ。
労苦をいとわず物事に励むことや勤勉なこと、からだのじょうぶなことを『まめ』ってよく言うんですが、その後の一年をそのように過ごせるようにと、おせち料理に使われているんだって。
これぞ『まめ知識』(笑)

そんなことはさておき、タネまきしないと!

これが黒大豆のタネ。
なかなか良質なタネですね~

さあどんどんまいていきましょう!
黒大豆は、こんな機械でタネをまいていくんです。
後ろには生産者の奥さんが乗って、肥料やタネの落ち具合を確認しながらの作業。

あっという間にこんなにまきました~
『ホクレン』の担当職員さーん
今年も生育調査をよろしくお願いしま~す



第8話 破るんですか?

2018年5月22日(火)【メークイーン】

桧山南部食用馬鈴薯生産組合さん

メークイーン生産者桧山南部食用馬鈴薯生産組合さん

ご無沙汰しております。
おらいも君です。
道南は、なかなか晴れた日が続かなくて畑作業が進まず悩んでおります(-_-;)

今日はお日様が顔を出し、ポカポカ陽気の中、生産者がメークイン畑で作業中!
何しているのかな?

近くに行ってみると、せっかくメークイン畑に敷いた黒いビニール(マルチ)を破ってたんですよ~

これは、『芽出し』といってマルチを破って、メークインの芽を出してあげる作業なんだ!
メークインの芽は、『早く出して~』ってマルチを下から押し上げて、合図を出してくれているんですよ~

生産者は、それに応えるようにザクッとマルチを破るんです。

生産者は、メークインの芽が出揃うまで、何回も畑に入って作業するんですよ。
大変ですね~
畑、広いし~

これから太陽の日差しを浴びてどんどん成長していくんだ!

『あっさぶメークイン』
これからも順調に、そして美味しく育ってほしいものです(笑)



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