野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 336 】

白菜のおもな用途は何ですか?

2018.01.22

白菜

解答

鍋料理に使われる方が圧倒的に多いという結果になりました。
水溶性の栄養を多く含むので、スープごといただける煮込み料理に向いています。温かいスープで寒い冬を乗り切りましょう。