野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 349 】

必ずみつばを入れる料理はなんですか?

2018.04.23

やさい全般

解答

「お雑煮」にいれると答えた方が最も多く、次いで「お吸い物」という結果になりました。料理に彩りを添え、良い香りがするみつ葉ですが、汁物などの上に長い間さらすと香りが飛んでしまいます。いただくときは、なるべく召し上がる直前にのせると香りを楽しめますよ。