おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

鶏肉とねぎのレンジ蒸し
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 286 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ねぎは3センチ長さに切る。
  • 耐熱容器にしょうゆ大さじ2と1/2 、砂糖大さじ2、酒とみりん各大さじ1を合わせ、鶏肉、ねぎ、グリンピースを入れてラップをし、電子レンジで10分ほど加熱する。
  • 2の鶏肉はとり出し、残った熱い2に、かたくり粉大さじ1/2を水大さじ1でといて加え、手早く混ぜてトロミをつける。
  • 鶏肉をひと口大に切って器に盛り、3をかける。

材料(4人分)
ねぎ1/2本
鶏もも肉2枚
グリンピース(冷凍)1/4カップ
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

パルメザンチーズ
イタリアを代表する硬質チーズ。2~3年熟成させて作られます。すりおろしてパスタやスープ、サラダなどに使います。すりおろした粉末の製品もありますが、かたまりをすりおろしたものは風味が違います。
煮ころがし
少なめの煮汁で、焦がさないように転がしながら煮上げた料理。里いもやじゃがいもなど、いも類によく使われる手法です。
ピュレ
フランス語で「つぶしてこす」という意味。生またはゆでた材料を裏ごしするか、ミキサーにかけたものをいいます。クリームや濃いソースでつないで濃度をつけることもあります。じゃがいも、にんじん、グリンピース、トマトなどがよく使われます。英語ではピューレー。