おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ゆり根のグラタン
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 289 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分をそぎとり、さっとゆでる。
  • 玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、バター大さじ1、塩とこしょう各少々をふって500Wの電子レンジで1分加熱する。
  • マカロニはゆでて水気をきる。
  • ホワイトソースを鍋に入れて温め、牛乳を加えてのばす。
  • 耐熱容器に1~3を入れて4をかけ、チーズを散らしてパン粉をふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで7~9分焼いて、パセリのみじん切りをふる。

材料(4人分)
ゆり根大1個
玉ねぎ1/2個
マカロニ100g
ホワイトソース1缶
牛乳1/2カップ
ピザ用チーズ大さじ4
パン粉少々
パセリ少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

八角
6~8個の角を持つ、星のような形をした香辛料。英語ではスターアニスと呼ばれます。中国的な甘い香りとしびれるような苦みが特徴で、肉料理のくさみ消しに効果的。煮こみ料理などに使われます。
スコーン
小麦粉、油脂、卵、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳を合わせて作る焼き菓子。イギリスの代表的な食べもので、朝食やティータイムに、ジャムやバターをつけていただきます。
鍋返し
小さく切った材料を煮たり、炒めたりするときに使う手法で、鍋の向こう側を手前に起こすように大きくふり動かし、鍋の中の材料を返すこと。こうすることで、鍋に材料が焦げつかず、調味料が全体によく回り、均一に味がつくとされています。