きたやさい
ホクレン

さやいんげんの豚肉巻き煮

カロリー 223kcal
調理時間 約20分
さやいんげんの豚肉巻き煮

材料(4人分)

豚ロース肉(薄切り)
200g
さやいんげん
12本
にんじん
小1本

レシピ

  1. 豚肉は軽く塩とこしょうをふる。
  2. にんじんはいんげんの太さに合わせて細長く切り、いんげんはあれば筋をとって熱湯でゆでる。
  3. 豚肉に小麦粉を薄くふり、②のにんじん1本といんげん2本ずつを芯にして巻き、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油大さじ1を熱して③を転がしながら焼き、ウスターソースとトマトケチャップ各大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩とこしょう各少々を加えて煮たて、からめながら煮る。