きたやさい
ホクレン

セロリ、にんじん、じゃがいもの豆乳スープ

カロリー 154kcal
調理時間 約25分
セロリ、にんじん、じゃがいもの豆乳スープ

材料(4人分)

セロリ
1/2本
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
3個
豆乳
1と1/2カップ

レシピ

  1. セロリ、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは1cm角に切る。
  2. 鍋に油小さじ1を熱して①を炒め、水2カップと固形スープ1個を入れて煮たて、5分煮る。
  3. ②に豆乳を加えて弱火で15分~20分煮、塩とこしょう各少々で味を調える。