きたやさい
ホクレン

白菜と豚肉の蒸し煮

カロリー 318kcal
調理時間 約30分
白菜と豚肉の蒸し煮

材料(4人分)

生しいたけ
6枚
にんじん
1/2本
白菜
1/2株
豚バラ肉(薄切り)
300g

レシピ

  1. しいたけは石づきをとって薄切り、にんじんはせん切りにする。
  2. 白菜は芯をつけたまま縦半分に切り、葉の間に広げた豚肉と1をはさんで5センチ長さに切る。
  3. 2を縦にしてくずさないように鍋にきっちり詰める。水2カップを注ぎ、ふたをぴったりして弱めの中火で20分煮る。
  4. ゆずやすだちなど柑橘類の絞り汁、だし汁、酢、しょうゆ各大さじ2を合わせたポン酢でいただく。