おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ベーコンと野菜のキッシュ風
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 321 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ベーコンは1センチ幅、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは石づきをとって4つ割りにする。
  • にんじんはいちょう切り、ほうれんそうは5~6センチ長さに切る。熱湯に塩少々を加え、にんじん、ほうれんそうの順にゆでて水気をきる。
  • フライパンにバターと油各大さじ1を熱してベーコン、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、軽く塩とこしょうをして粗熱をとる。
  • 卵をときほぐして生クリームを加え、2、3、粉チーズ、塩少々を混ぜる。
  • 耐熱容器に4を入れ、180度のオーブンで20分ほど焼く。

材料(4人分)
ベーコン3枚
玉ねぎ1個
マッシュルーム6個
にんじん40g
ほうれんそう200g
大2個
生クリーム1/2カップ
粉チーズ大さじ2
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

葉を摘む
春菊、クレソン、バジルなどの軸を残して葉のみ使うこと。生でいただくサラダなどによく用います。
赤粒こしょう
ななかまどの一種で、こしょう木という植物の赤い実を乾燥させたもの。こしょうの名はついていますが、こしょう類ではなく、辛みはありません。ポワブルロゼとも呼ばれ、主に料理の彩りに使われます。
霜降り
魚介類や肉を熱湯にくぐらせたり、熱湯をかけて表面だけを霜が降ったように白くする下処理法。素材のぬめりやクセ、余分な脂肪や水分を除くとともに、表面を固めてうまみを逃さないようにするのが目的です。