おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

牛肉のアスパラ巻き焼き
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 121 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • アスパラガスは根元のかたい部分を折って除き、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでる。
  • 牛肉を広げて軽く塩とこしょうをふり、アスパラの端から斜めに巻きつける。
  • グリルパンかフライパンを温めて薄く油を塗り、2を入れて転がしながら全体を焼きつけ、塩と粗びき黒こしょう各少々をふる。
  • 3を器に盛って半分に切ったレモンを添え、汁を絞っていただく。

材料(4人分)
グリーンアスパラガス2束
牛もも肉(薄切り)300~350g
レモン1個
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

サワークリーム
生クリームに乳酸菌を加えて発酵させた、酸みのあるクリーム。ボルシチやビーフストロガノフの仕上げに使われます。
西京みそ
白みその一種。米を原料に、麹を多く、塩を少なく仕込んでいるため、甘みが強いのが特徴です。
鍋しぎ
なす料理のひとつ。なすを適当な大きさに切って鍋で炒め、みそや砂糖を加えてからめます。なすに油を塗って焼き、練りみそを塗る「しぎ焼き」を簡便にしたものです。