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レシピ詳細

えびとキャベツのサラダバジル風味
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 189 kcal

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レシピ
  • キャベツは5ミリ幅に細く切り、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれ塩少々をふり、しんなりしたら水気をきる。
  • えびは背わたをとって塩ゆでし、冷水にとって殻をむく。
  • トマトはくし形に切る。
  • ボールに1、2を入れ、マヨネーズとオリーブ油各大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々、バジルのみじん切りを合わせたドレッシングであえる。
  • 4を器に盛ってトマトを飾り、ゆで卵の黄身と白身をそれぞれざるで裏ごししてかける。

材料(4人分)
キャベツ1/4個
玉ねぎ1/4個
えび12尾
トマト1個
バジル1枝
ゆで卵1個
キーワード

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