おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ゆり根と鶏肉のトマト煮こみ
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 236 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分をそぎとる。
  • 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  • 鍋に油小さじ1を熱して鶏肉を炒め、玉ねぎとにんにくを加えて炒める。
  • 3の玉ねぎがしんなりとしたらゆり根を入れて炒め、トマト水煮と水2カップ、固形スープ1個を加えて煮たて、弱火にして20分煮る。
  • 4に塩とこしょう各少々、ケチャップ大さじ2を加え、味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

材料(4人分)
鶏もも肉1枚
ゆり根1個
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
トマト水煮1缶
パセリ適宜
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

針しょうが
しょうがの皮をむいてせん切りにしたもの。細く切った様子を針にたとえています。しょうがはせん切りにして水にさらし、水気をよくきってから、煮ものや酢のものの天盛りにします。
葉を摘む
春菊、クレソン、バジルなどの軸を残して葉のみ使うこと。生でいただくサラダなどによく用います。
木の芽
山椒の若い葉のこと。春の香りとして、天盛りにしたり、吸い口にするほか、木の芽焼き、木の芽あえなどにします。