白菜ともやし、はるさめの中華あえ

レシピ

1. 白菜は１cm幅のたんざく切りにする。にんじんはせん切りにする。
2. 熱湯ににんじん、白菜、もやし順に入れてゆで、水気をきる。
3. はるさめは水でもどしてゆで、食べやすく切る。ハムはせん切りにする。
4. 酢とごま油各大さじ１、しょうゆ大さじ２、砂糖小さじ１、おろししょうがを合わせて混ぜる。
5. 2と3を4であえ、器に盛って小ねぎの小口切りを散らす。