おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

大根と桜えびのさっと炒め
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 64 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 大根はマッチ棒くらいの太さのせん切りにし、塩少々をふってもみ、しばらくおいて水気を絞る。
  • ねぎは4cm長さに切って4つ割りにする。
  • フライパンにごま油大さじ1を熱し、・と・を炒める。桜えびも加えて炒め、こしょう適宜をふる。

材料(4人分)
大根8cm
ねぎ1本
桜えび大さじ4
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ブレゼ
肉と野菜などを、少量の水分で、ふたをして密閉した状態で蒸し煮にすること。煮こみより少ない水分で調理することで、素材のもち味が生かされます。
浮き実
スープに少しだけ浮かせる具のこと。スープの味を引き立て、食感や彩りを添える役目をします。パセリのみじん切りやクルトンがポピュラーです。
ぜいご
あじ特有のうろこが変形したもので、側面の中ほどから尾にかけてついている、とげのようなかたい部分。口あたりが悪いので、包丁でそぎとってから調理します。「ぜんご」とも呼ばれます。