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レシピ詳細

とうもろこしご飯
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 350 kcal

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レシピ
  • スイートコーンは包丁で実をそぎ落とす。芯はぶつ切りにする。
  • 米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。バター10gとうす口しょうゆ大さじ1を加え、①を芯も一緒にのせて炊く。
  • ②の芯を除いてさっくりと混ぜ、器に盛る。

材料(4人分)
スイートコーン1本
2合
キーワード

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吹き寄せ
いろいろな材料を、彩り、味の組み合わせよく盛り合わせ、風に吹き寄せられた落ち葉のような風情を出した料理。主に秋から冬の献立で出され、栗、ぎんなん、きのこなど、秋の味覚や、もみじや松葉をかたどった素材が使われます。吹き寄せずし、吹き寄せ鍋、吹き寄せ煮などがあります。
のっぺい
新潟などの郷土料理。にんじん、里いも、こんにゃく、しいたけなどの材料を小さく切り、だし汁で煮てしょうゆと塩で味を調え、水ときかたくり粉でトロミをつけた煮ものです。地方によって、「のっぺい汁」「のっぺ」などとも呼ばれます。材料や作り方は地方によって少しずつ違います。
ペペロンチーノ
イタリア語で赤唐辛子の意味。スパゲッティペペロンチーノといえば、にんにくと赤唐辛子をオリーブ油で炒め、ゆでたてのスパゲッティを加えて塩とこしょうで味を調える、最もシンプルなスパゲッティを指します。