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レシピ詳細

とうもろこしご飯
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 350 kcal

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レシピ
  • スイートコーンは包丁で実をそぎ落とす。芯はぶつ切りにする。
  • 米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。バター10gとうす口しょうゆ大さじ1を加え、①を芯も一緒にのせて炊く。
  • ②の芯を除いてさっくりと混ぜ、器に盛る。

材料(4人分)
スイートコーン1本
2合
キーワード

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浮き実
スープに少しだけ浮かせる具のこと。スープの味を引き立て、食感や彩りを添える役目をします。パセリのみじん切りやクルトンがポピュラーです。
小口切り
きゅうりやねぎなど細長い野菜を端から薄く切ること。包丁は切り口に対して直角に当てます。
バルサミコ酢
イタリア産のワインビネガーの一種。まろやかでコクのある甘みとほどよい酸みが特徴です。発酵前のぶどう原液を原料にして煮つめ、長い時間をかけて熟成させます。