きたやさい
ホクレン

ごぼう入りつくね

カロリー 161kcal
調理時間 約30分
ごぼう入りつくね

材料(4人分)

鶏ひき肉
300g
ごぼう
100g
小ねぎ
5本
1個
生パン粉
大さじ2
おろししょうが
小さじ2
ししとう
8本

レシピ

  1. ごぼうは短めのささがきにして水にさらし、ペーパータオルで水気をよく拭く。小ねぎは小口切りにする。
  2. ボールにひき肉を入れ、とき卵、パン粉、おろししょうが、みそ大さじ2を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
  3. ②に①を加えてさらに混ぜ、8等分して平たい丸形に整える。
  4. ししとうは包丁の先で切り目を入れる。
  5. フライパンに油小さじ2を熱して③を並べ、中火で両面を焼いて火を通す。あいているところで④も焼き、器に盛り合わせる。