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レシピ詳細

和風ミネストローネ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 82 kcal

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レシピ
  • じゃがいもは皮をむいていちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは薄いいちょう切り、玉ねぎは1cm四方に切る。ごぼうは小口から薄く切る。
  • ベーコンは1cm四方に切る。
  • 鍋にオリーブ油を熱して①を炒め、全体に油が回ったら②を加えてさっと炒める。だし汁を注ぎ、煮たったら弱火にして5~6分煮て、Aで調味する。
  • 粉チーズでコクを添えたり、豆板醤少々を加えててピリ辛味にアレンジしても。

材料(4人分)
じゃがいも1個
にんじん1/4本
玉ねぎ1/4個
ごぼう1/4本
ベーコン1枚
オリーブ油小さじ1
だし汁3カップ
A トマトケチャップ大さじ2
A しょうゆ小さじ1
キーワード

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