きたやさい
ホクレン

かきのチャウダー

カロリー 301kcal
調理時間 約30分
かきのチャウダー

材料(4人分)

かき
12粒
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
10cm
ベーコン
4枚
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2強
2カップ
固形スープ
2個
牛乳
400ml
塩、こしょう
各少々
パセリ
少々

レシピ

  1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。
  2. ベーコンは1cm幅に切り、バターで炒める。脂が出てきたら①を加えて炒め、小麦粉をふり入れてなじませながら炒める。
  3. ②に水と固形スープを加えて野菜が柔らかくなるまで煮、かきと牛乳を加えてかきに火が通るまで煮、塩とこしょうで味を調える。
  4. ③を器に盛ってパセリのみじん切りをふる。