きたやさい
ホクレン

ごぼうとねぎのかき揚げ

カロリー 373kcal
調理時間 約30分
ごぼうとねぎのかき揚げ

材料(4人分)

ごぼう
200g
ねぎ
大1本
豚肉(薄切り)
100g
1個
レモン
1/2個

レシピ

  1. ごぼうは皮をこそげて細く切り、薄い酢水にさらす。ねぎも細く切る。
  2. 豚肉はせん切りにする。
  3. 卵に冷水2/3カップを混ぜ、小麦粉1カップをさっくりと混ぜる。
  4. 1と2を合わせて小麦粉大さじ1を混ぜ、3を適量加える。
  5. 中温の油で4をひと口大にまとめて揚げる。レモンのくし形切りと塩を添える。