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レシピ詳細

まぐろと長いもの天ぷら
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 271 kcal

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レシピ
  • まぐろは大きく12枚のそぎ切りにする。
  • 長いもは皮をむき、5ミリ角くらいの棒状に切る。
  • のりは半分に切ってさらに細長く6等分にする。
  • 3に練りわさびを塗って中心に1を置き、2を等分にのせて巻く。巻き終わりに水少々をつけて止める。
  • 天ぷら粉と水1/2カップをさっくりと混ぜる。
  • 4を5にくぐらせ、中温よりやや高めの油で30秒~1分揚げる。器に青じその葉を敷いて盛り、くし形に切ったレモンを添える。レモンを絞り、塩などをつけていただく。

材料(4人分)
まぐろ大1さく(200g)
長いも200g
焼きのり1枚
練りわさび小さじ2
青じその葉、レモン各適宜
キーワード

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