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レシピ詳細

じゃがいもの白煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 133 kcal

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レシピ
  • じゃがいもは皮をむいて4~6つ割りにし、面とりをして水に10分くらいさらす。
  • 鍋に1を重ならないように入れ、浸るくらいの水を注いで火にかけ、2~3分煮る。
  • 砂糖大さじ2~3を5分おきに2回に分けて加え、塩ひとつまみも加えてじゃがいもが柔らかくなるまで20分ほど煮て汁気を飛ばす。
  • 3を器に盛り、ゆでてせん切りにしたさやえんどうをあしらう。

材料(4人分)
じゃがいも大4個
さやえんどう少々
キーワード

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シャトー切り
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