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レシピ詳細

カリカリ酢豚
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 393 kcal

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レシピ
  • 豚肉はひと口大に切って酢大さじ1、しょうゆ大さじ2につけて10分おく。
  • パイナップルはひと口大に切る。野菜は大きさをそろえて乱切りにし、火の通りにくいものから順に素揚げにする。
  • 1の汁気を拭いて塩とこしょう各少々をふり、かたくり粉をまぶしてカリッと揚げる。

材料(4人分)
豚肩ロース肉(かたまり)300g
パイナップル(缶詰)150g
れんこん100g
にんじん80g
玉ねぎ小1個
ピーマン4個
生しいたけ4~5枚
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