長いものピザ風

レシピ

1. フライパンにつぶしたにんにくと、つぶしたトマト、ツナを入れて煮つめ、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1で味を調える。
2. 長いもはオーブントースターに入る長さの縦1センチ厚さに切って塩小さじ1/4をまぶし、トースターの天板に並べる。
3. ２に１をかけ、チーズをちぎってのせ、小さく切ったオリーブを散らして10～15分焼く。あればイタリアンパセリを飾る。
   
   ＊長いもをソテーしてから焼くと、ホクホクの食感になります。