きたやさい
ホクレン

キャベツの丸ごと煮

カロリー 295kcal
調理時間 約40分
キャベツの丸ごと煮

材料(4人分)

キャベツ
小1個
玉ねぎ
1個
ベーコン
100g
ソーセージ
8本

レシピ

  1. キャベツは芯の部分を7~8センチの深さまでくり抜き、アイスピックなどで表面までつき通すように小さな穴をあける。
  2. 玉ねぎとベーコンはみじん切りにして油大さじ1で順に炒め、塩小さじ1/3 、こしょう少々をしてさまし、1の穴に詰める。
  3. 2を鍋に入れて浸るくらいの水と固形スープ1個を加え、落としぶたをして20~25分煮、塩小さじ1/2 とこしょう少々、ソーセージを加えてひと煮する。
  4. キャベツをくし形に切って器に盛り、粒マスタードを添える。