北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

メークイーン

明日から

2013年4月15日(月)【メークイーン】

大崎農場さん

いよいよ明日から
メークインの蒔きつけが始まります。

今年はどんないもが収穫できるでしょうか。

ロータリーかけて整地して。



トラックに種芋と肥料分配機をのっけて。



プランターの準備もして。


準備OK!

今日はゆっくり休んで、明日に備える事にします。


種芋切ってます。

2013年4月10日(水)【メークイーン】

大崎農場さん

こんばんは。
どんどん気温があったかくなってまいりました。
しかし一方で風は強く冷たく……。


そんな中、種芋の準備が着々と進んでおりますよ~。


本日は、種芋をカットする作業を行いました。

4月のアタマに種芋を小・中・大と大きさで選り分けたのですが、
そのうち大きいのに分類されたものを手作業でカットします。

芋はある程度の大きさがあれば、そっから芽が出てきます。
なので、数を増やして植える訳です。
中くらいのが2つ切り、大きいのは3つ切りにします。
(ちなみに中くらいのは、植え付け時に機械が勝手に真っ二つに切ってくれるので手を加えなくてもOKです。便利)

ざくり。


ちなみに、
ただざっくり半分に切っている訳じゃなくて、
メークインにはちゃんと包丁を入れる方向もあるのですよー。


↑の写真の、くぼんでるところが芽が出てくる所です。
なので切った両方にこのくぼみがバランス良く残るようにしないと芽が出にくいんです。


皆さんも、芋を植える時は参考にしてみてください。


メークインの産地・十勝より

2013年4月2日(火)【メークイーン】

大崎農場さん

越冬メークインの美味しい季節。

野菜は越冬すると美味しくなるものが多いですよね。
メークインは甘さが随分増しますよ。
食べるなら今です!!



と言う訳でこんばんは。
今年度の「メークイン」の記事を担当させて頂くことになりました。
メークインといえばでおなじみの(…多分)十勝からお送りします。
一年間よろしくお願いします。


4月いっぱつめの作業は、じゃがいもの種の準備でした。
写真はありませんが、去年から定温庫で保管してある種芋を大きさで分けて選別しました。
大きいのはカットして播くのです。




畑は融雪剤のおかげですっかり土が顔を出してます。
ここにメークインを播きます。今月の末くらいになるかな?






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