北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

スナップエンドウ

長ねぎ出荷

2014年10月8日(水)【スナップエンドウ】

みのりんファームさん

こんにちは。せたな町の みのりんファームです。
2ヶ月ぶりの更新、大変ご無沙汰致しました。
この2ヶ月のあいだ、ブロッコリーを収穫し、馬齢しょを掘り上げ、稲を刈るといった具合でハードな日々を送っておりました。
本当なら、作業の合間に更新できれば良かったのですが、そう上手くはいかずご勘弁下さい。

作業的に少しゆとりができてきたので、これからはまたポツポツと更新できそうです。


昨日から、長ねぎの出荷を始めました。
昨日は機械の試運転を兼ねてということもあって、そんなに多くは出荷できませんでしたが、今日からは本腰を入れて出荷したいと思います。

畑から抜いてきた長ねぎは、土付きの状態で出荷できない余分な皮もついているので、専用の皮剥き機で剥いていきます。


この長ねぎを機械に入れます。

「プシュー プシュプシュー」

コンプレッサーで圧力をかけた空気の力で余分な皮を飛ばします。
あまり長く空気を当てると、皮が剥けすぎたりねぎがバラバラになったりするので、いい塩梅で機械から抜きます。

土や余分な皮がなくなって、きれいな白根がでてきました。
これを規格ごと・品質ごとに箱に詰めて、出荷します。
(最初の写真に戻る)

まだ、本格的に鍋物が恋しくなる季節ではないですが、鍋に長ねぎは欠かせません。
焼いた長ねぎに酢味噌を塗って食べるのも、なかなかイケますよ。



久しぶりの雨・・・

2014年8月6日(水)【スナップエンドウ】

みのりんファームさん

こんにちは。せたな町の みのりんファームです。

昨日、せたな町では今年1番といっても良いくらい雨が降りました。
今のところ、被害らしい被害は出ていないので一安心です。

今日も昼過ぎからまた降り出しています。

雨が降る前日(4日)に定植したブロッコリー畑です。
傾斜地で低い方に向かって少し水が走りました。

畑もたっぷり水を吸い込んでいて、歩くと足下はぬかるんでしまいます。

雨後はしばらく畑に入れなくなってしまうので、定植して正解でした。

ただ、雨後は湿気を帯びるので病気がつかないか心配です。

我が家の横を流れる小川です。

普段は川底も見えるほどの水量できれいな水ですが、結構増水しました。

これからは、ブロッコリーを収穫しつつ圃場の見回りや病気の予察と、なんだかんだ忙しい毎日です。


露地ねぎ現地研修会

2014年7月31日(木)【スナップエンドウ】

みのりんファームさん

こんにちは。せたな町の みのりんファームです。
今日は、29日に行われた露地ねぎの現地研修会の様子をお伝えします。

我が家の露地ねぎ圃場です。
私が所属している「JAきたひやま露地ねぎ部会」は、部会員は少数ながらも、品質にこだわった露地ねぎを栽培しています。


今年は品種比較試験を行っているので、種子を提供していただいた種苗メーカーにも参加してもらい、品種の特性や今後の肥培管理等について研修・意見交換しました。

終了後は、炭火を囲んで懇親会。
暑い1日だったので、ビールがうまい!!
グビグビッといきたいところでしたが、翌日は朝からブロッコリーの収穫があったので、ほどほどにしておきました。



ブロッコリー 目揃え会

2014年7月25日(金)【スナップエンドウ】

みのりんファームさん

こんにちは。せたな町の みのりんファームです。
せたな町は連日暑い日が続いています。今週末は雨予報ということで少しまとまった雨を期待します。

今日はブロッコリーの目揃え会があったので、その様子をお伝えしたいと思います。

こちらは、お隣の今金町にある「檜山北部広域農協連」です。
私が所属する「檜山北部広域ブロッコリー部会」はせたな町と今金町の生産者が組織する生産部会です。

生産者や市場関係者、関係機関等をあわせると約40名の参加となりました。

目揃え会の中では、一玉ごとのサイズや等級を確認しました。

また、品種による出来映えの違いや、玉(花蕾)の締まり等についての説明もありました。

ブロッコリーは作付けする時期によって品種が変わるので、生産者も真剣に説明を受けています。

こちらは、施設の内部です。
この場所で出荷されたブロッコリーを選別し、発泡スチロールの箱に詰め、最後に氷を入れて統一ブランド『ほこほこ大地』の名前で各市場に送られています。

「檜山北部広域農協連」では、ブロッコリーの他に、大根や人参も選別・箱詰めし、各市場へ発送しています。


スナップえんどう 後片付け

2014年7月20日(日)【スナップエンドウ】

みのりんファームさん

こんにちは。せたな町の みのりんファームです。

スナップの収穫を終えて4日目。
今日は収穫の終わったスナップえんどうを片付けます。

16日の収穫が終わってから、根っこを抜いておきました。
ハウスも閉めきっていたので、カサカサに乾燥してだいぶ軽くなっています。

これをある程度の長さに切ってネットごと丸めてハウスから排出します。
最後にシルバーマルチを剥がして、潅水チューブを撤去し終了です。

このハウスには、これから軟白長ねぎを入れる予定です。

今日は別のハウスに軟白ネギの定植も行っています。

約2ヶ月間育苗した苗を、およそ100坪のハウスにパートさん4人で定植してもらっています。

朝の7時からせっせせっせと植えていきます。

その数 およそ25,000本。

ベテランのパートさんなので、だいたいお昼頃までには終わります。

スナップが終わっても、仕事はまだまだ盛りだくさんです。
少しペースが落ちるかもしれませんが、また更新します。



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