北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

玉葱根切り【早生】

2011年7月27日(水)【たまねぎ】

島貫農園さん

みなさん、こんにちは。
島貫農園です。

暑い日が続いています。
こちらでは28日から小麦の刈り取りが始まるようです。

極早生に続き早生の根切りをしています。
根切り機に人を乗せ、ウェイトをかけています。
このような事は数年に一度あるかないかですね。
連日降った雨の影響で畑の表面に雨水が走り、一緒に土も流れたので、玉葱が少し土に埋まったような格好です。
重さをかけないと、根切り機の刃が地中に入ってくれません。
玉葱の横を切り輪切りにしてしまっては売り物になりませんならね。
根っこを切るように重さをかけます。

こうしてるのは畑のほんの一部です。
全てこれではウエイト係が参ります(^_^;)


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