北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

男爵芋の目慣らし

2012年8月27日(月)【男爵】

訓子府町ムトーさん

「目慣らし」という言葉は聞き慣れないかもしれませんね。
芋の出荷にあたって、選果基準を生産者の皆さんにしっかりと
理解してもらって品位を揃えて有利販売しようという目的で行います。

変形の度合い、傷の度合いなど選果における
注意点などを実際にサンプルの芋を見ながら確認し合います。


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