北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

雪の下大根 パート1

2013年12月21日(土)【大根】

西浦ふぁ~むさん

大変ご無沙汰しております。
暑い夏の馬鈴薯の収穫、秋のカボチャや小豆、そして10月の長い雨の中、苦労した大根の収穫などをなんとか無事に終え、現在に至ります。

写真は8月の加工用じゃがいもの収穫作業です。

11月4日から17日にかけて雪の下大根を土の中に埋める作業を行いました。途中、雨や雪にはばまれましたがたくさんの人の協力でひと冬分の大根を埋めました。ちなみにこの作業を「大根生け」と我々は言っています。

ぬいた大根を畑で並べて行きます。腰が痛い(→o←)ゞ

専用の機械で並べた大根に土をかけ、大根山にします。
あとは、雪が降るのをじっと待つのです。

続きは次回に報告しまあす。(*´∀`*)



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