【9月第1週】生産・販売者向け役立つ記事

今週9月9日は「食べ物を大切にする日」。
食べものを「捨てないん（ナイン）」
「残さないん（ナイン）」の語呂合わせと、
健康長寿を祝う「重陽の節句」の日でも
あることから記念日になったそうです。
野菜は、芯や皮にじつは栄養があったりします。
野菜の知識を増やして、できるだけ使い切るように工夫しましょう。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

• 「空飛ぶパンプキン」ビニールハウスにフワフワ、熟れ頃(朝日新聞9月1日）
• 野菜を通じてコミュニケーション　全国15の子ども食堂で課外授業開催(農業協同組合新聞9月4日）