【2月1週】生産・販売者向け役立つ記事

今週の2月11日は「初午いなりの日」。
初午（はつうま）とは、稲荷神社のお祭り。
全日本いなり寿司協会が、
「初午の日に食べるいなり寿司」＝「初午いなり」と呼ぶことを知ってもらうために
この日を記念日にしたのだとか。
ちなみに初午の日は毎年異なり、今年は10日です。
この機会に野菜のトッピングで、
SNS映えするいなり寿司をつくってみませんか。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

• コロナ禍で農家直送野菜「肥料屋さんのトマト」が人気　大成農材(農業協同組合新聞2月3日)
• 「幸せな青果流通」をめざして　タブレット活用でペーパーレス実現(農経新聞1月31日)