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【7月第4週】生産・販売者向け役立つ記事

更新日:2016.7.25

野菜くずでだしをとる「ベジブロス」が話題になっています。
野菜を無駄なく使えるうえに、
植物に含まれる抗酸化物質のファイトケミカルが
含まれていることも注目のポイントのようです。
皮や種の周りに栄養が多い野菜ならではの活用法ですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

女性視点の可愛い"新野菜"発表 農業女子×サカタのタネ(農業協同組合新聞7月25日)
熱中症の予防対策にキュウリを JA全農福島がキャンペーン(農業協同組合新聞7月19日)

好評!「市場カフェ」旬の食材提供 地域の存在発信(農経新聞7月18日)