2017.11.20 イチオシ情報

【11月第3週】生産・販売者向け役立つ記事

今週24日は「和食の日」。
この機会に、日本の伝統的な食文化を見直しませんか。
たとえば、醤油や味噌は大豆が原料。
お漬け物などの発酵食品の主役は、大根や白菜などの冬野菜たち。
和食を支えてきたのは、野菜のチカラともいえそうです。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。