【6月第4週】生産・販売者向け役立つ記事

今週の30日は「夏越しごはんの日」。
これは一年の前半の最終日に行われる神事「夏越の祓(なごしのはらえ)」に
ちなんで生まれた新しい行事食です。
赤や緑の夏野菜の丸いかき揚げを、雑穀ごはんに乗せていただきます。
今年の後半戦を元気に乗り切るには、やっぱり野菜のチカラが欠かせませんね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

• 小売店繁盛のコツ　野菜好きの兄弟が切り盛り 八百屋塾で学ぶ青果店（農経新聞6月18日）
• 植物工場45％が赤字 課題は「栽培技術の向上」日本施設園芸協会（農経新聞6月18日）