野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 262 】

大根はどの様な料理に使いますか?

2016.08.22

大根

解答

「煮物」と回答された方が27.3%でトップ。以降、「味噌汁の具」「おろす」「サラダ」と続きました。その他の回答には、「炒める」「焼く」などもあり、大根は様々な料理に使われていることがうかがえますね。
大根には病気を防ぐ様々な酵素が含まれていますが、すりおろすことでその効果はより一層アップします。胃もたれにも効果が期待できますので、夏バテ対策として、お料理に大根おろしを添えてみてはいかがですか?