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レシピ詳細

カレー風味の肉じゃが
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 227 kcal

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レシピ
  • 豚肉はひと口大に切る。
  • 玉ねぎは5ミリ幅に切る。じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。
  • 鍋に油大さじ1を熱して2を炒め、油がなじんだらカレー粉小さじ2をふり入れて炒め、1を加えて炒める。
  • 3に酒大さじ2、湯1カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2を加え、煮たったら中火にしてアクをとり、落としぶたをして、ときどき上下を返しながら、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
  • 仕上げにグリンピースを凍ったまま加えてひと煮する。

材料(4人分)
豚もも肉(薄切り)250g
玉ねぎ1個
じゃがいも3個
グリンピース(冷凍)1/4カップ
キーワード

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