おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

カレー風味の肉じゃが
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 227 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 豚肉はひと口大に切る。
  • 玉ねぎは5ミリ幅に切る。じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。
  • 鍋に油大さじ1を熱して2を炒め、油がなじんだらカレー粉小さじ2をふり入れて炒め、1を加えて炒める。
  • 3に酒大さじ2、湯1カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2を加え、煮たったら中火にしてアクをとり、落としぶたをして、ときどき上下を返しながら、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
  • 仕上げにグリンピースを凍ったまま加えてひと煮する。

材料(4人分)
豚もも肉(薄切り)250g
玉ねぎ1個
じゃがいも3個
グリンピース(冷凍)1/4カップ
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ミニッツステーキ
薄切り肉のステーキ。短時間でさっと焼けるため、「分」を表すミニッツという呼び名がついたものです。サーロインやリブを切り開くか、たたいてのばし、フライパンに少量の油を熱して両面を手早く焼きます。
ポーチドエッグ
殻を割った卵を半熟状にゆでたもの。熱湯に酢を加えて卵を静かに入れ、白身で黄身を包むようにまとめながらゆでます。トーストにのせたり、スープやサラダに利用します。
煮えばな
汁ものや煮ものが沸騰した瞬間のこと。とくに、みそ汁はこのタイミングが最もおいしいとされています。