ブロッコリーとにんじんのみそマヨネーズあえ

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは小さめの乱切りにする。
2. 熱湯に塩少々を加えてにんじんを入れ、柔らかくなるまで３～４分ゆで、ブロッコリーを加えて混ぜながら１分ほどゆで、一緒にざるに上げてさます。
3. 卵はゆでて殻をむき、ざっと刻む。
4. ②と③をＡであえる。