きたやさい
ホクレン

豚肉のオイスターソース炒め

カロリー 177kcal
調理時間 約20分
豚肉のオイスターソース炒め

材料(4人分)

豚肉(薄切り)
200g
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
レタス
300g
トマト(完熟)
1個

レシピ

  1. 豚肉は4~5センチ幅に切って塩小さじ1/3、こしょう少々、酒小さじ1、かたくり粉小さじ1/2、しょうがのすりおろしをまぶす。
  2. レタスは大きめにちぎり、水につけてパリッとさせ、炒める直前に水をきる。トマトは8つのくし形に切る。
  3. オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、かたくり粉小さじ1/2、水大さじ2、ごま油とこしょう各少々を合わせる。
  4. 油大さじ1を熱して1を強火で色が変わるまで炒め、2をさっと炒め合わせて3を回し入れる。