【1月3週】生産・販売者向け役立つ記事

「冬土用」という言葉をご存じですか？
冬土用では、未の日（ひつじのひ）に、
「ひ」の付くものや「赤いもの」を食べると良いそう。
今年は1月18日から冬土用入りで、未の日は、1月20日と2月1日とか。
「ひ」の付くものは、ヒジキ・ひき肉などが思いつきますね。
「赤いもの」は、トマト、赤ピーマン、イチゴ、ビーツなど、
野菜にけっこうありそうですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

• 食べチョク「産直食材付き物件」提供開始　東急不動産・ライナフと協業(農業協同組合新聞1月12日)