野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 309 】

あなたにとってほうれん草の旬はいつですか?

2017.07.17

ほうれんそう

解答

「冬」という回答が最も多く、「春」、「夏」、「秋」とつづきました。一般的にはほうれん草の旬は「冬」と言われていますが、北海道産は「春から夏」が旬と言われています。最近では「寒じめほうれん草」という冬に出回るものもあります。
野菜の中でも栄養が豊富なほか、鉄分も含まれているほうれん草は、疲れたときにはぜひ食べたい野菜。
きたやさいではほうれん草のレシピもたくさんご紹介していますので、いろんな料理でパワーをいただきましょう。