おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

かぼちゃとトマトのカレー
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 633 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • かぼちゃは種とわたを除いて3cm角に切る。トマトはへたを除いてざく切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。鶏肉は2cm角に切る。
  • 鍋に油小さじ2を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、表面を焼きつける。
  • ②に玉ねぎとにんにくを加え炒め、かぼちゃ、トマトも加えてざっと混ぜ、水4カップを加えて煮る。
  • かぼちゃが柔らかくなったらカレールウを加えて煮溶かす。
  • ご飯を器に盛って④をかけ、パセリのみじん切りを散らす。

材料(4人分)
かぼちゃ1/6個
トマト大2個
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
鶏もも肉1枚
カレールウ大1/2箱
ご飯4人分
パセリ少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

西京みそ
白みその一種。米を原料に、麹を多く、塩を少なく仕込んでいるため、甘みが強いのが特徴です。
ふり洗い
材料を深めのざるなどに入れてボールに張った水につけ、ざるをふるようにして洗う手法。あさりやかきのむき身、貝柱などは、ふり洗いすると柔らかい身を傷つけません。真水や濃い塩水で洗うとうまみが損なわれるので、海水程度(3%)の塩水でさっと洗います。
塩出し
塩蔵品の塩気を出すことで、塩抜きともいいます。塩蔵わかめや、ザーサイなどの漬けもの、塩さけなど、塩気の強い食材に使う手法で、真水に浸す場合と、薄い塩水に浸す場合とがあります。