きたやさい
ホクレン

鶏肉と根菜の麺つゆ煮

カロリー 323kcal
調理時間 約30分
鶏肉と根菜の麺つゆ煮

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚
大根
1/3本
にんじん
1本
ごぼう
1/2本
れんこん
1/2節
みつ葉
少々

レシピ

  1. 鶏肉はひと口大に切る。大根は2センチ厚さの半月切り、にんじん、ごぼう、れんこんは乱切りにし、ごぼうとれんこんは水にさらす。
  2. 鍋に1を入れ、かけつゆ程度に薄めた麺つゆ2と1/2カップを注いで煮たてる。アクをとって弱めの中火にし、野菜が柔らかくなって汁気がやや残るくらいまで煮る。器に盛ってざく切りのみつ葉をのせる。