おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ワンタンとレタス、にらのスープ煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 329 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • しいたけと、にらの1/3量はみじん切りにする。
  • 1と豚ひき肉、ねぎ、酒大さじ1、ごま油小さじ2、水大さじ2、塩とこしょう各少々をよく練り混ぜる。
  • ワンタンの皮に2を小さじ山盛り1杯くらいずつのせて包む。
  • レタスは芯をつけたまま4~6つのくし形に切り、残りのにらは2~3センチ長さに切る。
  • スープ5カップを煮たてて3を入れ、ワンタンが浮き上がってきたら塩少々、粗びき黒こしょう小さじ1で味を調え、4を入れてひと煮たちさせ、しょうが汁小さじ1とごま油小さじ1~2を加える。
  • 針しょうがなどを薬味に、豆板醤や酢じょうゆでいただく。

材料(4人分)
生しいたけ3枚
にら1束
豚ひき肉300g
ねぎ(みじん切り)大さじ2
ワンタンの皮24枚
レタス1個
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

グリュイエールチーズ
スイス、グリュイエール村原産の硬質タイプのチーズ。すりおろしてグラタンやチーズフォンデュに使うほか、そのままテーブルチーズとしても食べます。
松の実
朝鮮五葉松の松笠の中に入っている種子の、殻をむいた中の実。濃厚な独特の風味がもち味。漢方では滋養強壮作用があるとされ、中国や韓国で薬膳料理のほか、お菓子などにも使われます。また、イタリアのバジルで作るソース、ジェノバペーストにも欠かせません。
テリーヌ
ひき肉やレバー、サーモンなど、肉や魚介、野菜をペースト状にし、ふたつきのテリーヌ型に入れてオーブンで蒸し焼きにした料理。冷たく冷やし、適当な厚さに切って盛りつけます。