おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ブロッコリーのスパニッシュオムレツ
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 217 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 卵はときほぐして塩とこしょう各少々を混ぜる。
  • 直径20cmほどの小さなフライパンにオリーブ油大さじ2を熱して玉ねぎを炒め、ブロッコリーを加えて炒める。
  • 4に3を流し入れ、チーズを散らして弱火にし、ふたをして焼く。縁にこんがりと焼き色がつき、表面が乾いてきたら皿にすべらせてとり出し、返してさらに焼く。

材料(4人分)
6個
ブロッコリー1株
玉ねぎ1/2個
ピザ用チーズ大さじ4
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

平造り
刺身の切り方のひとつで、切り口の角がはっきり立つように切ったもの。さくどりした身に包丁を直角に入れて切ります。まず、さくの右側から、手前に包丁の刃元を入れ、半月を描くように手前いっぱいにひいて切り離します。
菜種あえ
黄色い炒り卵を、菜の花に見立てたあえもの。いか、えび、貝類などをあえ、春を感じさせる小鉢として供されます。ゆで卵の黄身を裏ごしして使うこともあります。
ポーチドエッグ
殻を割った卵を半熟状にゆでたもの。熱湯に酢を加えて卵を静かに入れ、白身で黄身を包むようにまとめながらゆでます。トーストにのせたり、スープやサラダに利用します。