おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

大根と豚バラ肉のカレー炒め煮
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 228 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 大根は厚めのたんざく切りにし、塩少々をふってもみ、水気を絞る。ねぎは4cm長さに切って4つ割りにする。
  • 豚肉は4cm長さに切って塩少々をふる。
  • フライパンを熱し、・を入れて炒める。脂が出てこんがりと色づいてきたら、余分な脂を拭きとってカレー粉をふり、・を加えて炒め、塩とこしょう各少々で味を調える。

材料(4人分)
大根8cm
ねぎ1本
豚バラ肉(薄切り)200g
カレー粉小さじ2
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ふくろたけ
中国原産のきのこ。傘が開く前の未熟なものを収穫したもので、缶詰の水煮や乾燥品が輸入されています。口あたりなめらかで香りがよく、炒めもの、煮こみ、スープのほか、タイ風カレーにもよく使われます。
エメンタールチーズ
スイスの代表的なナチュラルチーズ。やや甘みのあるまろやかな風味で、指先くらいの穴(チーズアイ)が特徴です。スイス料理のチーズフォンデュには、なくてはならないチーズ。テーブルチーズとしても好まれています。
バルサミコ酢
イタリア産のワインビネガーの一種。まろやかでコクのある甘みとほどよい酸みが特徴です。発酵前のぶどう原液を原料にして煮つめ、長い時間をかけて熟成させます。