おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

長いもとベーコンのカレー炒め
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 165 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 長いもは拍子木切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。
  • フライパンにバター大さじ1を熱してにんにくを炒め、玉ねぎとベーコンを加えて炒める。
  • ・にカレー粉をふって炒め、長いもを加えて塩とこしょう各少々で味を調える。
  • ・を器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

材料(4人分)
長いも300g
玉ねぎ1/2個
にんにく1 2片
ベーコン4枚
カレー粉小さじ2
パセリ少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

にがり
豆腐の凝固剤として使わる液体。海水から塩を精製するときに出る液体や、塩の貯蔵中に湿気を吸って分離してくる液体が天然のにがりで、成分は塩化マグネシウムなどです。
木の芽
山椒の若い葉のこと。春の香りとして、天盛りにしたり、吸い口にするほか、木の芽焼き、木の芽あえなどにします。
氷頭
さけの頭部にある軟骨。透き通って氷のように見えることからこの名があります。コリコリとした歯ざわりがもち味で、薄く切って甘酢に漬ける「氷頭なます」にします。