きたやさい
ホクレン

ごぼうとささ身の梅マヨサラダ

カロリー 143kcal
調理時間 約20分
ごぼうとささ身の梅マヨサラダ

材料(4人分)

ごぼう
1本
鶏ささ身
2本
梅干し
2個
マヨネーズ
大さじ4
いり白ごま
少々

レシピ

  1. ごぼうはささがきにして酢水にさらし、さっとゆでる。
  2. ささ身は破裂しないよう、縦に1本切りこみを入れ、耐熱皿に入れて酒少々をふり、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。そのままさまし、粗熱がとれたら粗めにさく。
  3. 梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズと合わせて混ぜる。
  4. ①と②を③であえて器に盛り、ごまをふる。