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レシピ詳細

ブロッコリーのほたてあんかけ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 76 kcal

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レシピ
  • ブロッコリーは小房に分けてゆで、ざるに上げて水気をきり、器に盛る。
  • しょうがとねぎはみじん切りにする。
  • フライパンに油大さじ1と②を入れて弱火にかけ、香りが出たら缶汁をきったほたてを入れてさっと炒め、酒小さじ4、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩とこしょう各少々、水1/2カップを加えて煮たてる。
  • かたくり粉大さじ1を水大さじ2でといて③に加え、トロミをつけて①にかける。

材料(4人分)
ブロッコリー1株
ほたて水煮小2缶
しょうが小2かけ
ねぎ10cm
キーワード

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重石をする
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