おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

七草がゆ
調理時間
約 50 分
消費カロリー
約 158 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 米は洗って鍋に入れ、5倍量(900ml)の水を加えて30分ほどおく。
  • 大根とかぶは皮をむいて2cm角に切る。
  • ①の鍋を火にかけ、沸騰したら②を加えてふたを少しずらしてかけ、弱火で30分炊く。
  • ③が炊き上がったら、刻んだ七草と塩少々を入れてひと混ぜし、火を止めてふたをし、5分ほど蒸らす。
  • ④を器に盛り、ごまをふる。

材料(4人分)
1合
大根10cm
かぶ2個
七草セットまたは大根の葉、かぶの葉、せりなど青菜適宜
いり白ごま少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

南部
南部揚げや南部焼きなど、ごまを使った料理につけられる名前です。南部とは、今の岩手県と青森県にまたがる地域。ごまの産地として知られており、ごまを使った料理が多いことに由来しています。
コールスロー
サラダの一種で、せん切りにしたキャベツを。フレンチドレッシングやマヨネーズであえたもの。キャベツのほかに、せん切りのにんじんやピーマンを加えることもあります。
ほうろく焼き
素焼きで平たい丸皿方の土鍋「焙烙」に、塩と松葉などを敷いて魚介や野菜、きのこを並べ、ふたをして直火で蒸し焼きにした料理。「宝楽」「法楽」の字を当て、ほうらく焼きと呼ぶこともあります。